Sorbitol

Përshkrim i shkurtër:

Sorbitoli është një shtesë e zakonshme ushqimore dhe lëndë e parë industriale, e cila mund të rrisë efektin e shkumëzimit në produktet e larjes, të rrisë shtrirjen dhe lubrifikimin e emulsifikuesve dhe është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë.Sorbitoli i shtuar në ushqim ka shumë funksione dhe efekte në trupin e njeriut, si sigurimi i energjisë, ndihmon në uljen e sheqerit në gjak, përmirësimin e mikroekologjisë së zorrëve etj.

Na dërgoni email

Detajet e produktit

Etiketat e produktit

detajet e produktit

Specifikimet e ofruara

Pluhur i bardhë

përmbajtja ≥ 99%

(Referenca e fushës së aplikimit 'përdorimi i produktit')

Kimikisht i qëndrueshëm, nuk oksidohet lehtë nga ajri.Nuk është e lehtë të fermentohet nga mikroorganizma të ndryshëm, ka rezistencë të mirë ndaj nxehtësisë dhe nuk dekompozohet në temperaturë të lartë (200℃).Molekula e sorbitolit përmban gjashtë grupe hidroksil, të cilët mund të lidhin në mënyrë efektive pak ujë të lirë, dhe shtimi i tij ka një efekt të caktuar në rritjen e përmbajtjes së ujit të produktit dhe reduktimin e aktivitetit të ujit.

EVERBRIGHT® do të ofrojë gjithashtu specifikime të personalizuara:përmbajtje/bardhësi/grimca/PHvlera/ngjyra/stili i paketimit/ specifikimet e paketimit dhe produkte të tjera specifike që janë më të përshtatshme për kushtet tuaja të përdorimit dhe do të ofrojë mostra falas.

Parametri i produktit

CAS Rn

50-70-4

EINECS Rn

200-061-5

FORMULA wt

182.172

KATEGORIA

Alkooli i sheqerit

DENSITETI

1,489 g/cm³

H20 TRETSHMËRIA

I tretshëm në ujë

vlimi

295 ℃

SHKRIMI

98-100 °C

Përdorimi i produktit

Industria kimike e përditshme

Sorbitoli përdoret si ndihmës, hidratues, antifriz në pastën e dhëmbëve, duke shtuar deri në 25 ~ 30%, gjë që mund ta mbajë pastën të lubrifikuar, ngjyrën dhe shijen e mirë;Si një agjent kundër tharjes në kozmetikë (në vend të glicerinës), ai mund të rrisë shtrirjen dhe lubricitetin e emulsifikuesit dhe është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë;Esteri i acidit yndyror sorbitan dhe adukti i tij i oksidit të etilenit kanë avantazhin e acarimit të vogël të lëkurës dhe përdoren gjerësisht në industrinë kozmetike.

Sorbitoli është një lëndë e parë kimike shumë e përdorur.Sorbitoli dehidratohet, hidrolizohet, esterifikohet, kondensohet me aldehide, reagon me epokside dhe sintetizohet polimerizimi i monomerit ose polimerizimi i përbërë me një sërë monomerësh për të formuar një sërë produktesh të reja me veti të shkëlqyera dhe funksione të veçanta.Esteri i acidit yndyror sorbitan dhe adukti i tij i oksidit të etilenit kanë avantazhin e acarimit të vogël të lëkurës dhe përdoren gjerësisht në industrinë kozmetike.

Sorbitoli dhe oksidi i propilenit përdoren për të prodhuar shkumë të ngurtë poliuretani me veti rezistente ndaj flakës, ose me lipide të acideve yndyrore sintetike për të prodhuar bojëra me rrëshirë alkide vajore.Kolofon sorbitol shpesh përdoret si lëndë e parë për veshjet arkitekturore.Yndyra Sorbitan përdoret si plastifikues dhe lubrifikant në rrëshirën e polivinilklorurit dhe polimere të tjera, dhe mund të përdoret gjithashtu si plastifikues për veshjet arkitekturore, lubrifikantët dhe agjentët reduktues të ujit të betonit.

Sorbitoli është kompleks me jone hekuri, bakri dhe alumini në tretësirë alkaline dhe përdoret në zbardhjen dhe larjen në industrinë e tekstilit.

Shtimi i ushqimit

Sa më shumë grupe hidroksil të përmbahen në sheqerna, aq më i mirë është efekti i frenimit të denatyrimit të ngrirjes së proteinave.Sorbitoli përmban 6 grupe hidroksil, i cili ka përthithje të fortë të ujit dhe mund të kombinohet me ujin përmes lidhjes hidrogjenore për të zvogëluar aktivitetin e ujit të produktit dhe për të ruajtur shijen dhe cilësinë e produktit.

Duke u kombinuar fuqishëm me ujin, sorbitoli mund të zvogëlojë aktivitetin e ujit të produktit, duke kufizuar kështu rritjen dhe riprodhimin e mikroorganizmave.Sorbitoli ka veti kelatuese dhe mund të lidhet me jonet metalike për të formuar kelate, duke mbajtur kështu ujin e brendshëm dhe duke parandaluar që jonet metalike të lidhen me aktivitetin e enzimës, duke reduktuar aktivitetin e proteazave.Për ruajtjen e ngrirë, sorbitoli si një agjent antifriz mund të zvogëlojë formimin e kristaleve të akullit, të mbrojë integritetin e qelizave dhe të parandalojë degjenerimin e proteinave, dhe konservues të tjerë si fosfati kompleks mund të përmirësojnë më tej efektin antifriz.Në përpunimin e produkteve ujore, sorbitoli përdoret gjithashtu gjerësisht si një reduktues i aktivitetit të ujit për të përmirësuar jetën e ruajtjes dhe cilësinë e produkteve.Kombinimi i grupit të agjentëve antifriz (1% fosfat kompleks + 6% trehalozë + 6% sorbetol) përmirësoi ndjeshëm aftësinë lidhëse të karkalecave dhe ujit dhe pengoi dëmtimin e kristaleve të akullit në indet e muskujve gjatë procesit të ngrirjes-shkrirjes.Kombinimi i L-lizinës, sorbitolit dhe kripërave zëvendësuese të ulëta të natriumit (20% laktat kaliumi, 10% askorbat kalciumi dhe 10% klorur magnezi) mund të përmirësojë cilësinë e mishit të viçit të përgatitur me kripë zëvendësuese të ulët natriumi.